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お米の美味しさは「甘味とうま味」にあります。食物残さから作った有機アミノ酸肥料とミネラル分を田んぼに応じて施し大粒のコシヒカリを収穫。小さな農家だからできるこだわりの米作り。

新潟県認証特別栽培米

新潟県認証特別栽培米コシヒカリの圃場にて

新潟県が認めた特別栽培米の展示圃場です。

相方はオコレ研(おかずのいらないコシヒカリを作ってみたい零細農家の研究会)の佐藤春夫です。

新潟県認証の特別栽培米

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