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お米の美味しさは「甘味とうま味」にあります。食物残さから作った有機アミノ酸肥料とミネラル分を田んぼに応じて施し大粒のコシヒカリを収穫。小さな農家だからできるこだわりの米作り。

籾摺り

籾摺り作業

コンバインで収穫したコメは硬い籾殻に包まれています。その籾殻をゴムロールが回転する間を通して玄米にします。

手前がかあちゃんで奥がオヤジです。

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