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コシヒカリ農場阿部文吉ではコシヒカリ全作で循環型米作りに取り組んでいます。

食べるとわかるコシヒカリ


スーパーや給食工場から出る食物残さから作った有機アミノ酸肥料で育てたコシヒカリ



この有機アミノ酸肥料は、葉での光合成の働きを補い


驚くほどコシヒカリの食味を向上させました。


阿部文吉のコシヒカリ 3つの特徴
炊き上がりの香りでわかります。
炊き上がった時にお釜から沸々と沸き出る湯気


おいしいご飯は炊き上がりの香りでわかります


一口含んだ時に甘味がすぐわかります


おいしい香りに誘われ、一口、口に入れた時に


米粒から出る甘味が広がり、嚙む程にうま味が拡がります


冷めても味がおちません


本当のおいしさは炊き立てよりも冷めた時にわかります


阿部文吉のコシヒカリご飯が冷めた時こそ実感できます


もったいない肥料で育てたコシヒカリ